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October 28, 2019

Nadie duda de la relación que existe entre lo que comemos y nuestro estado de salud. Ya lo decía Hipócrates en la Grecia clásica: “Que el alimento sea tu mejor medicina y tu mejor medicina sea tu alimento”, precisamente poniendo énfasis en esa relación alimentación-sal...

Actualmente y desde hace algunos años, el uso de protector solar se ha vuelto indispensable, debido a que cada vez nos encontramos más expuestos a la radiación ultravioleta. Los rayos solares UVA, UVB e IR son la principal causa de los efectos dañinos en la piel, provo...

Entre las causas más frecuentes de sobrepeso u obesidad, se encuentran el consumo excesivo de comida y el sedentarismo, sin embargo, también existen factores internos (metabólicos y endócrinos) que repercuten en la pérdida o aumento de peso, tales como la alteración en...

October 15, 2019

Ingredientes    (para 4 porciones)

3 jitomates

1/4 de cebolla

1/2 ajo

3/4 pechuga 

1 pizca de cominos y orégano seco

2 limas

1 chile habanero

3 Cucharadas soperas de aceite de semilla de uva o aceite vegetal.

Sal de grano

8 Tortillas de maíz

Perejil fresco al gusto

Instruccio...

Los cereales son un alimento procesado. Varios de nosotros tenemos dudas acerca de si son saludables o no. Otras personas consideran a los cereales de caja para el desayuno como productos indispensables para comenzar su día.

NO  todos los cereales de caja para...

October 7, 2019

Ingredientes(para 4 porciones)

2 cucharadas soperas de aceite de semilla de uva o vegetal (canola o cártamo)

1 diente de ajo picado

1 trozo de 2 cm de jengibre fresco (rallado)

2 huevos

3 tazas de arroz blanco o integral (cocido, frío y separado)

3/4 taza de granos de elote

1...

Los pescados azules, aquellos que son generalmente de aguas profundas y frías, tienen un alto porcentaje de ácidos grasos omega 3, fundamentales para el buen funcionamiento cardíaco y muchos otros beneficios más.

En el grupo de los pescados azules se encuentra el atún,...

De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la tapioca es un alimento extraído del almidón de la yuca; tubérculo también conocido como casabe o mandioca, aporta una gran diversidad de ventajas no solo nutricionales s...

March 22, 2019

Hablemos del atún y del análisis que realizó La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a diferentes marcas, con el fin de corroborar si las características que describe el producto son reales y cumplen los estándares de calidad, te invito a que leas este post y...

Es un alimento picante que pertenece a la familia de la Solanaceae y es el fruto comestible de la planta, además se considera un ingrediente culinario básico de México, ya que está presente en la mayoría de platillos típicos, sin dejar de lado su gran valor nutritivo.

E...

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