ALIMENTOS QUE ACELERAN EL PROCESO DEL ENVEJECIMIENTO
Envejecer es inevitable y la huella del paso del tiempo en nuestro organismo es inexorable. Arrugas, cansancio, dolores, sobrepeso… son algunos de sus efectos más visibles pero al igual que hay factores, como el sol y el tabaco, que aceleran este proceso y lo hacen más visible, la alimentación puede convertirse en un enemigo porque hay alimentos que envejecen y que hay que eliminarlos o reducir su presencia en la dieta para mantenerse jóvenes durante más tiempo y aumentar el consumo de frutas y verduras, mucha agua, carnes magras y pescado, que favorecen la lucha contra los radicales libres y tienen un efecto antioxidante en la piel, los dientes, la mirada, el peso e, incluso, la energía y el estado de ánimo.
1. Embutidos
Por una parte, los embutidos se hacen con los restos de las carnes y no se sabe en qué condiciones de conservación se encuentran cuando los procesan. Esa es la razón principal por la que no se consideran saludables en absoluto y deben evitarse por completo. Además de esto, está el hecho de que muchas de estas carnes conservadas también son ahumadas, lo que genera una mayor presencia de compuestos promotores de cáncer.
La última razón es porque para que esta carne se conserve le agregan sulfitos, que son sustancias que se han relacionado con el cáncer de estómago, páncreas e hígado.
2. Grasas trans
Son las peores grasas para tu salud. Las grasas trans, también conocidas como aceites parcialmente hidrogenados. Se fabrican en un laboratorio químico mediante la conversión de aceites vegetales líquido a un estado sólido por medio del hidrógeno. Estas grasas están presentes en muchos productos procesados, y debemos detectarlos al leer las etiquetas de los alimentos que compramos. Las grasas trans aumentan los niveles de colesterol malo LDL mientras que al mismo tiempo disminuyen el colesterol bueno, HDL. Estas grasas aumentan los riesgos de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2.
Alimentos que pueden tener grasas trans:
Piensa en alimentos industriales elaborados en una fábrica, y es probable que tengan grasas trans, por lo que siempre debes consultar