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Pechuga en morita


La pechuga de pollo es la parte con menor contenido de grasa saturada. Es una fuente de proteína importante, posee minerales como hierro, calcio fósforo, además de vitaminas del complejo B como la B3, B6 y ácido fólico.

Ingredientes

  • 3 chile morita hervidos.

  • 3 tomates.

  • ¼ de cebolla.

  • ½ taza de aceite de oliva.

  • ½ litro de crema.

  • ¼ de litro de leche.

  • 5 galletas cremositas.

  • 6 mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin aplanar.

  • Sal y pimienta al gusto.

Valor nutritivo por porción

  • 578 kcal

  • 41g de grasas

  • 24g de proteínas

  • 18g hidratos de carbono

Preparación

  1. Licúa el tomate, los chiles moritas y la cebolla, cuela la mezcla y fríe en 3 cucharadas de aceite.

  2. Por separado, licúa la crema con la leche y las galletas cremositas; agrega esta mezcla a la anterior.

  3. Deja hervir hasta que tome una consistencia espesa, esto formará una salsa y salpimienta.

  4. En una sartén, calienta el resto del aceite y dora perfectamente las pechugas hasta que se cuezan perfectamente. Por último, baña las pechugas con la salsa anteriormente preparada.

TIP:

Acompáñalo con arroz al gusto y pan.

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