Ácidos grasos Omega 3
Hoy hablaremos de los ácidos grasos Omega-3, sus propiedades y los beneficios que aportan a la salud, siendo estos necesarios e imprescindibles para el organismo. Todo el mundo los necesita, tanto los jóvenes como las personas mayores. Pertenecen al grupo de los ácidos esenciales. Esto significa que nuestro cuerpo no puede producirlos por sí mismo, por lo que tenemos que aportarlos al organismo a través de la alimentación, ya que contribuyen a la prevención de diversas enfermedades.
¿Qué son los ácidos grasos esenciales Omega 3?
El Omega-3 es una sustancia lipídica que pertenece al grupo de los ácidos grasos (AG) poliinsaturados de cadena larga. Estas son moléculas formadas por un grupo carboxilo y una cadena de carbonos de longitud variable.
Los tipos más importantes de Omega 3 son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Por su parte, el ácido alfa-linolénico (ALA) es un tipo de Omega 3 presente en los vegetales.
Desempeñan un papel crucial en el funcionamiento del cerebro, así como también en el crecimiento y el desarrollo. Con el tiempo se han hecho populares, ya que pueden reducir el riesgo de enfermedades al corazón.
¿Dónde se Encuentra el Omega 3?
El Omega 3 se encuentra en los peces de agua fría o profunda y en los mariscos, por ejemplo:
Atún
Caballa
Sardinas
Salmón
Trucha
Mejillones
Ostras
Berberechos
También se encuentra en alimentos vegetales como:
Verdolaga (toda la planta)
Lechuga (hojas)
Soja (semillas)
Espinaca (planta)
Fresas (fruto)
Pepino (fruto)
Coles de Bruselas (hojas)
Piña (fruto)
Almendras
Nueces
Algunos de los beneficios del Omega 3 son:
Disminuye los niveles de triglicéridos y colesterol
Previene la formación de coágulos en las arterias al impedir la agregación plaquetaria
Disminuye la presión arterial en personas con hipertensión leve
Da fluidez a la sangre y protege al cuerpo de ataques cardíacos, apoplejías, derrames cerebrales, anginas de pecho, enfermedad de Raynaud, etc.
Incrementa las transmisiones eléctricas del corazón por lo que regulariza el ritmo cardíaco y previene enfermedades cardiovasculares
Protege contra el cáncer, especialmente el cáncer de colon, de próstata y de mamas
Posee función antiinflamatoria y alivia el dolor de enfermedades como la artritis reumatoide y la enfermedad de Crohn
Promueve la formación de membranas celulares
Promueve la producción de hormonas
Promueve el correcto funcionamiento del sistema inmunológico
Promueve la correcta formación de la retina
Mejora el funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas
Te recomiendo incorporar el Omega 3 en tu alimentación diaria, ya que te ayudará a tener un mejor funcionamiento en tu organismo, en la mayoría de las personas es seguro consumirlo, incluyendo las mujeres embarazadas y en período de lactancia. Se recomienda consumir dosis bajas (3 gramos o menos al día).
