Ingredientes 3 ½ pechugas de pollo deshuesadas. ½ cebolla mediana. 2 dientes de ajo. 2 elotes en trozos. 3 zanahorias picadas. 1 taza de ejotes cortados en tres. 2 papas medianas partidas. 1 rama de epazote. 2 chiles guajillos. 2 chiles anchos. 1 cucharada de aceite Sal al gusto. 3 calabazas en trozos. Valor nutritivo por porción 258 kcal 7g de grasas 29g de proteínas 20g hidratos de carbono Preparación En una olla alta, coloca 2 litros de agua, añade los elotes en trozos y d

Ingredientes 4 pechugas de pollo sin hueso. 2 manojos de espinacas. 4 cucharadas de mantequilla. ½ litro de salsa bechamel. 6 cucharadas de queso parmesano rallado. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta al gusto. Harina la necesaria. Para la salsa bechamel: ½ barra de mantequilla. 4 cucharadas de harina. ½ litro de leche. ¼ de cucharada de pimienta blanca. ¼ de cucharada de nuez moscada. Sal o consomé de pollo. Valor nutritivo por porción 793 kcal 52g de grasas 60g de proteí

Ingredientes Para las albóndigas: 500 g de carne molida de res. 1 chile jalapeño, sin semillas, cortado en tiras gruesas. 60 g de queso crema. 1 huevo. 2 cucharadas de pan molido. 1 cucharadita de queso parmesano. 1 cucharadita de albahaca seca. Sal y pimienta al gusto. 4 cucharadas de pan molido. 4 cucharadas de aceite. Salsa de tomate: 1 cucharadita de pasta de jitomate. 3 tazas de jitomate triturado. 2 cucharaditas de aceite. 1 diente de ajo picado finamente. 1 cucharadita

Los triglicéridos son un tipo de grasa, el más común en nuestro cuerpo. Provienen de alimentos, especialmente mantequilla, aceites y otras grasas que nosotros comemos, también provienen de calorías adicionales, estas son las calorías que comemos pero que nuestro cuerpo no necesita de inmediato. El cuerpo cambia estas calorías adicionales en triglicéridos, y la almacena en las células de grasa. Cuando nuestro cuerpo necesita energía, libera los triglicéridos, sus partículas de

Ingredientes 1 pieza de pan baguette. 2 tazas de jitomates cherry, cortados por la mitad. 1 manojito de hojas de albahaca. 250 g de queso mozzarella cortado en cubos. 1 lata de atún en agua, escurrido. 200 g de rebanadas de lomo canadiense. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta. Valor nutritivo por porción 486 kcal 25g de grasas 29g de proteínas 37g hidratos de carbono Preparación Rebana el pan baguette y acomoda las rebanadas en una charola para horno, hornea por 15 minutos

¿Sabías qué? Durante la Segunda Guerra Mundial a los soldados se les realizaba infusiones de sangre intravenosas de agua de coco por su similitud a la química del plasma sanguíneo. El coco es un fruto comestible que se obtiene del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara dura y áspera que recubre una pulpa blanca llena de fibra y elementos nutritivos. Este fruto, al estar en una posición preferencial en la palmera, actúa como un filtrador natural