Tacos de lechuga con pollo Teriyaki
Ingredientes Para marinar el pollo:
6 muslos de pollo deshuesados.
1 lata de leche de coco sin azúcar.
1/3 de taza de jugo de limón fresco.
1 cucharada de aceite.
1 cucharada de cilantro fresco picado.
1 cucharadita de ajo picado.
1 cucharadita de sal.
½ cucharadita de hojuelas de chile.
Para la salsa teriyaki:
¼ de taza de crema de cacahuate.
1 cucharada de aceite.
1 cucharadita de aceite de ajonjolí.
¼ de taza de salsa de soya.
¼ de taza de jugo de limón.