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Sopes caseros


Ingredientes

  • 1 kg de masa de maíz de buena calidad.

  • 3 cucharadas de aceite.

  • 1 cucharada de polvo para hornear.

  • 2 cucharadas de harina.

  • Leche la necesaria.

Para el relleno de nopalitos:

  • 1 taza de frijoles refritos.

  • 4 nopalitos cortados en juliana y cocidos.

  • ½ cebolla rebanada en juliana.

  • 2 cucharaditas de aceite.

  • 1 cucharada de orégano seco.

Para el relleno de acelgas:

  • 1 manojo de acelgas grande, lavadas y troceadas.

  • 4 cucharadas de cebolla picada.

  • 1 cucharadita de aceite.

  • 2 tazas de queso fresco rallado.

  • Salsa picante para acompañar