Sopes caseros

Ingredientes

• 1 kg de masa de maíz de buena calidad.

• 3 cucharadas de aceite.

• 1 cucharada de polvo para hornear.

• 2 cucharadas de harina.

• Leche la necesaria.

Para el relleno de nopalitos:

• 1 taza de frijoles refritos.

• 4 nopalitos cortados en juliana y cocidos.

• ½ cebolla rebanada en juliana.

• 2 cucharaditas de aceite.

• 1 cucharada de orégano seco.

Para el relleno de acelgas:

• 1 manojo de acelgas grande, lavadas y troceadas.

• 4 cucharadas de cebolla picada.

• 1 cucharadita de aceite.

• 2 tazas de queso fresco rallado.

• Salsa picante para acompañar