¿Sabías que el betabel es un súper alimento?
El betabel o la remolacha es una verdura que a pesar de que posee una cantidad alta de nutrientes, no es tan habitual en nuestra alimentación diaria. Te invito a que leas este post y veas los increíbles beneficios que tiene consumir este “súper alimento”.
A pesar de que el betabel contiene más azúcar que cualquier otra verdura, es uno de los alimentos más bajo en calorías, grasas y colesterol. Son una excelente fuente de fibra, vitamina C, magnesio y folato, lo que ayuda a mantener y crear células de RNA y DNA y prevenir la anemia.
También contiene potasio, el cual es necesario para crear músculos y regular la actividad eléctrica del corazón, y manganeso, que ayuda a mantener el funcionamiento de músculos y nervios, crear fuerza en los huesos, regular niveles de azúcar en la sangre y promover un sistema inmunológico saludable.

Propiedades nutrimentales
Por cada 100 gramos que consumes de betabel, obtienes:
43 alorías
9.56 g de carbohidratos
1.61 g de proteína
0.17 g de grasas
2.8 gramos de fibra
Minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre.
Vitaminas como vitamina C, tiamina, rivoflavina, niacina, vitamina B6, vitamina E y vitamina K.
El 80 % del betabel está compuesto de agua y aporta un ligero sabor dulce