Receta de Sopa de Lima

Ingredientes (para 4 porciones)

3 jitomates

1/4 de cebolla

1/2 ajo

3/4 pechuga

1 pizca de cominos y orégano seco

2 limas

1 chile habanero

3 Cucharadas soperas de aceite de semilla de uva o aceite vegetal.

Sal de grano

8 Tortillas de maíz

Perejil fresco al gusto

Instrucciones

• Cortar las tortillas en tiras muy delgadas y freir hasta que estén tostadas (con 2 cucharadas de aceite o en una freidora de aire).

En una olla con agua hirviendo colocar la pechuga con sal al gusto, cebolla y perejil hasta que este bien cocida, posteriormente, separar el caldo y dejar enfriar la pechuga para deshebrar.