Pasta con camarones en jitomate y albahaca
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite oliva.
16 camarones crudos medianos.
3 dientes de ajo picados.
½ cucharadita de hojuelas de chile.
½ taza de vino blanco.
2 tazas de jitomates cherry.
Sal y pimienta para sazonar.
¼ de taza de albahaca picada.
400 g de espagueti integral.
Valor nutritivo por porción
188 kcal
6g de grasas
12g de proteínas
34g hidratos de carbono
Preparación
Rocía una sartén gruesa con aceite de oliva y calienta, fríe los ajos hasta que estén ligeramente dorados, añade los camarones, el vino blanco y sazona con sal y pimienta, cocina hasta que tengan su color naranja característico, añade los jitomatitos y sigue cocinando por unos minutos.
Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente, cuando esto suceda escurre y procura mantener caliente.
Vierte la pasta a la sartén, sazona con la albahaca picada y las hojuelas de chile, cocina por unos 3 minutos más y sirve de inmediato.
