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Pasta con camarones en jitomate y albahaca


Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite oliva.

  • 16 camarones crudos medianos.

  • 3 dientes de ajo picados.

  • ½ cucharadita de hojuelas de chile.

  • ½ taza de vino blanco.

  • 2 tazas de jitomates cherry.

  • Sal y pimienta para sazonar.

  • ¼ de taza de albahaca picada.

  • 400 g de espagueti integral.

  • Valor nutritivo por porción

  • 188 kcal

  • 6g de grasas

  • 12g de proteínas

  • 34g hidratos de carbono

Preparación

  1. Rocía una sartén gruesa con aceite de oliva y calienta, fríe los ajos hasta que estén ligeramente dorados, añade los camarones, el vino blanco y sazona con sal y pimienta, cocina hasta que tengan su color naranja característico, añade los jitomatitos y sigue cocinando por unos minutos.

  2. Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente, cuando esto suceda escurre y procura mantener caliente.

  3. Vierte la pasta a la sartén, sazona con la albahaca picada y las hojuelas de chile, cocina por unos 3 minutos más y sirve de inmediato.

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